ŞEREF KUDEN
Her bir fincan kahvenin arkasındaki özenli süreç — 60 yıllık gelenek.
Dünyanın en kaliteli Arabica çekirdekleri özenle seçilerek dükkânımıza ulaşır.
Usta ellerde, bakır tavalarda ağır ağır kavrulur. Rengi ve kokusu işte bu sırda gizli.
Geleneksel taş değirmenlerde ince öğütme ile aroması korunur, köpüğü zenginleşir.
Aroma kaybı olmadan günlük taze paketleme ile kapınıza kadar ulaşır.
Bakır tavalar ısıyı eşit dağıtır ve çekirdeklerin yanmasını engeller. Her partide ustamız çekirdekleri renk değişimi, ses ve koku üzerinden takip eder.
Tavada kavrulan kahve, modern fabrika kavurma yöntemlerinden farklı olarak aromasını ve özünü kaybetmez. Her partinin kendine özgü karakteri vardır.
Çelik bıçaklı değirmenler aksine taş değirmen kahveyi ezerek öğütür. Bu işlem aromaları daha fazla açığa çıkarır ve toz haline geleceği için Türk kahvesi pişiminde mükemmel köpük verir.
Düşük devirle çalışan taş değirmenler kahveyi ısıtmaz, böylece aroma kaybı yaşanmaz. Her ürün siparişle birlikte taze öğütülerek paketlenir.
60 yıllık üretim sürecimizin meyvelerini şimdi sipariş edin.
Ürünleri GörSepetiniz şu an boş
Sepetiniz şu an boş